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Cozinhar com Vegetais

Maria de Lourdes Modesto

Disponibilidade Imediata

Desconto: 20%
19,28 € 24,10 €

Detalhes do Produto

  • Editora: Verbo
  • Tema: Culinária
  • Ano: 2005
  • ISBN: 9789722224611
  • Número de páginas: 287
  • Capa: Cartonada

Sinopse

Mais do que um livro de receitas, esta obra tem a ambição de corrigir, de forma diversificada e agradável, uma das maiores falhas frequentemente apontada à alimentação portuguesa: o reduzido consumo de vegetais. Assim, os vegetais são aqui tratados privilegiadamente, não excluindo, porém, as receitas de carne e de peixe. A par de deliciosas receitas, desde simples a requintadas, a autora preocupou-se também em transmitir os seus conhecimentos sobre cada planta em si e sobre as condições ideais de compra, preparação, conservação e aplicação dos vegetais. As fotografias revelam a forma e a cor de cada vegetal, constituindo também elas um guia e um convite para o seu consumo.

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Autor

Maria de Lourdes Modesto

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