Detalhes do Produto
- Editora: Feitoria dos Livros
- Categorias:
- Ano: 2010
- ISBN: 9789898307071
- Capa: Brochada
Sinopse
Esta edição especial em língua inglesa propõe os principais e
mais representativos pratos da cozinha tradicional portuguesa.
O peixe é preponderante, dada a forte presença do mar. A diversidade
da paisagem e das culturas, aliada a uma enorme
capacidade criativa de cariz local, explica a riqueza e em simultâneo
a especificidade da cozinha regional.
Para facilitar a prática a autora sugere ao leitor/a toda a informação
útil sobre os ingredientes e a sua eventual substituição.
Os vinhos de mesa portugueses ganham estatuto e merecido
prestígio internacional. São feitas algumas sugestões, não
esquecendo os lendários Porto e Madeira.