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Introdução à Gestão Hoteleira

Rodrigues Costa

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Detalhes do Produto

Sinopse

Sendo certo que a Gestão - e particularmente a Gestão Hoteleira - se rege por princípios universais, é também evidente a necessidade de um esforço de adaptação desses princípios às especificidades de cada unidade hoteleira.

Esta necessidade torna-se mais evidente num momento em que se vive uma profunda transformação da Gestão Hoteleira, em que, para além de ter de se continuar a considerar as formas tradicionais de comercialização, há que ter em vista tudo quanto a internet e as novas tecnologias implicam, nomeadamente a necessidade de mais informação e maior flexibilidade, uma maior atenção do gestor à forma como os clientes planificam as suas deslocações, um esforço continuado de adaptação do serviço disponibilizado às opções, gostos e necessidades de todos e de cada um dos clientes, ou seja, a personalização - ou customização - desse mesmo serviço e trabalho permanente de ajustamento dos preços às condições do mercado.

Na presente edição foram introduzidas diversas melhorias que os novos tempos da Gestão Hoteleira impõem, sendo de realçar o novo tratamento dado à problemática do preço e do Revenue Management, à gestão da relação com o cliente e à gestão da presença do hotel na internet.

Conteúdo
- Organização e controlo das empresas hoteleiras
- Ferramentas da gestão hoteleira
- Produto hoteleiro
- Preço hoteleiro
- Distribuição na hotelaria
- Comunicação na hotelaria
- A importância das novas tecnologias
- Gestão do alojamento
- Gestão de reservas
- Segurança na atividade turística

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Autor

Rodrigues Costa

Em 1977, iniciou a sua actividade no sector do Turismo como Chefe dos Serviços de Turismo de Coimbra. A partir de 1989 passou a exercer funções na área da Gestão Hoteleira, acumulando com funções docentes na mesma área. Consultor, com diversas missões realizadas para a Organização Mundial de Turismo é, no presente, responsável pelas disciplinas de Mercados Turísticos e Gestão Hoteleira nas Universidades Internacional e Lusófona.

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