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Detalhes do Produto

Sinopse

Cerca de meio milhar de receitas preenchem este grande livro que constitui um testemunho singular do riquíssimo património gastronómico do Alentejo. Só uma grande dedicação e um apurado trabalho de pesquisa terão permitido fixar uma das vertentes mais ricas da nossa cultura. Alfredo Saramago, Manuel Fialho e as preciosas fotografias de Inês Gonçalves são os responsáveis desta bela edição.

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Autor(es)

Manuel Fialho

Manuel Mariano Ribeiro Fialho, engenheiro mecânico, nasceu em Moura, em 25 de Setembro de 1942, mas é Safara, a aldeia alentejana onde estão as suas raízes, para onde regressou após longo e diversificado percurso profissional de mais de quatro décadas, no país e no estrangeiro. Iniciou-se na ficção tardiamente, elegendo como motivos inspiradores as suas vivências na guerra colonial na Guiné e na diáspora no Brasil, dois marcos distintivos – a guerra e a diáspora – da sua geração. Mas foram os prenúncios da «Mensagem» que lhe sugeriram a coerência formal ao projecto literário para as memórias do seu tempo.

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Alfredo Saramago

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