Detalhes do Produto
- Editora: Assírio & Alvim
- Coleção: Coração, Cabeça e Estômago / Especial
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- Ano: 1998
- ISBN: 9789723704945
- Número de páginas: 271
- Capa: Brochado
Sinopse
Cerca de meio milhar de receitas preenchem este grande livro que constitui um testemunho singular do riquíssimo património gastronómico do Alentejo. Só uma grande dedicação e um apurado trabalho de pesquisa terão permitido fixar uma das vertentes mais ricas da nossa cultura. Alfredo Saramago, Manuel Fialho e as preciosas fotografias de Inês Gonçalves são os responsáveis desta bela edição.
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