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Detalhes do Produto
- Editora: Relógio d' Água
- Categorias:
- Ano: 2015
- ISBN: 9789896415730
- Capa: Brochada
Sinopse
«Dotadas de saber e de experiência, Ana Marques Pereira, médica e investigadora em
história da alimentação da época moderna, a quem a estética dos objectos de mesa e os
utensílios de cozinha têm apaixonado, e Maria da Graça Pericão, reputada especialista em
história do livro, interessada em ler e decifrar textos associados à temática alimentar,
conseguem fazer deste Vocabulário um precioso
vademecum
para os estudiosos e uma obra de referência de consulta acessível para o público em
geral.»
Das
Palavras Prévias