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Cozinha Natural Todos os Dias

Inês Simas

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Detalhes do Produto

Sinopse

O livro que ensina a cozinhar, como ferramenta, para uma vida melhor. Que traz de volta as bases da cozinha natural, ao colocar os alimentos a trabalhar para defender a nossa saúde. E que, de uma forma inovadora, utiliza a cor dos ingredientes para dar nova vida às receitas de sempre. São mais de 200 receitas nutritivas, com ingredientes frescos e inteiros, sem glúten, laticínios ou açúcares refinados, adaptadas ao dia a dia das famílias, que vão ajudar a instituir hábitos saudáveis e a descomplicar a hora de cozinhar, desde o pequeno-almoço ao jantar, passando pelo almoço e o lanche!

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Autor

Inês Simas

Inês Simas é autora do blogue de comida saudável «Cru com Pinta» e proprietária do restaurante A Carpacceria, em Lisboa, inaugurado em janeiro de 2014, onde serve os seus carpaccios, tártaros e ceviches. A culinária, e a sua relação com a saúde, tornou-se o seu mundo e o seu grande foco. Motivos suficientes que levaram Inês Simas, em 2016, a partir para Londres, para a College of Naturopathic Medicine para fazer o curso Nutrition for Everyday Living.
No ano seguinte formou-se como Health Coach pelo Institute of Integrative Nutrition, em Nova Iorque, e em janeiro de 2018 deu início a um grande sonho: certificar-se na Escola de Cozinha - Plant Lab, do Chef Matthew Kenney.
Em outubro de 2017 abriu a Cru Kitchen, em Belém, Lisboa, onde dá formações de culinária.
Cru - Carpaccios, Tártaros e Ceviches, editado pela Manuscrito em 2016, foi o seu primeiro livro.

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