Os 100 Melhores Azeites de Portugal

Os 100 Melhores Azeites de Portugal

Edgardo Pacheco

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Detalhes do Produto

Editora: Lua de Papel
Categorias:
Livros > Livros Práticos > Culinária
Ano: 2016
ISBN: 9789892337241
Capa: Brochada

Sinopse

Primeiro guia sobre os melhores azeites portugueses, escrito por um especialista na área. O livro inclui o ABC do azeite, um top 10 e a selecção dos restantes melhores azeites nacionais, bem como a história e explicação dos azeites. Dividido por regiões, conta ainda com mais de 20 receitas de outros tantos conhecidos chefs portugueses, tendo o azeite como base.

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Autor

Edgardo Pacheco

Edgardo Pacheco, jornalista e escritor, dedica-se há 25 anos a explorar e a contar as histórias por trás daquilo que comemos e bebemos. Açoriano de origem, a sua curiosidade levou-o a especializar-se em temas como o vinho, o azeite, o peixe e, claro, a carne. Autor de Os Cem Melhores Azeites de Portugal, criou projetos de referência no jornal Público, como Todo o Peixe é Nobre. Vive apaixonado pelos produtos portugueses e permanentemente inquieto com a necessidade de uma maior educação para o gosto no nosso país.

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