Poderá gostar
Detalhes do Produto
Sinopse
Nos peculiares tempos modernos vivemos um paradoxo: uma parte do planeta não sabe o que fazer com
excedentes alimentares enquanto a outra morre de fome.
Quer nas situações de superabundância quer nas de carência alimentar são geradas doenças que necessitam
de um tratamento por meio de manipulações alimentares. Surgiu, assim, o conceito de Nutrição Clínica,
que é a ciência que estuda a relação dos alimentos com as doenças.
Dado o papel preponderante que a Nutrição Clínica deve ter nos regimes alimentares destinados quer à
prevenção das doenças quer como terapêutica, e a preocupação crescente de ensinar à população hábitos
alimentares correctos, pareceu-nos uma tarefa urgente colmatar a falta de literatura científica nesta área,
escrita por portugueses em língua portuguesa.
Conteúdo:
. Energia humana necessidades e gastos
. Alimentação saudável, enteral, do desportista
. Nutrição e cancro
. Obesidade