ESQUEÇA TUDO O QUE APRENDEU SOBRE DIETAS David Ludwig é um dos mais importantes investigadores e professores da Faculdade de Medicina de Harvard. 
A maioria das dietas para perder peso exige um corte nas calorias. Esta não. Muitas esperam que se suporte a fome. Esta não. Algumas requerem exercícios exigentes. Esta não. 
Na verdade, as dietas baixas em calorias atuam ao contrário do que se pretende, já que fazem com que as células de gordura se autoabasteçam com mais calorias, deixando muito poucas para o resto do corpo. 
Depois de umas semanas de restrições, o organismo reage e faz com que nos sintamos com fome, cansados e privados, com o metabolismo mais lento. Acabamos por sucumbir à tentação e o peso volta a aumentar. 
Este livro revolucionário dá a volta às dietas. Usando as combinações e o tipo de alimentos corretos, esta abordagem reprograma as células adiposas para que libertem as calorias armazenadas. Experimenta-se um aumento dos níveis de energia, uma maior saciedade e um natural equilíbrio do peso. 

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«David Ludwig não é apenas um médico, é um verdadeiro guerreiro contra a obesidade.» - TIME Magazine