Detalhes do Produto
- Editora: Assírio & Alvim
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- Ano: 2008
- ISBN: 9789723713268
- Número de páginas: 640
- Capa: Brochada
Sinopse
Este culinário é dedicado a Alfredo Saramago (1938-2008)
A cozinha é uma arte de circunstâncias e, no tempo presente, a cozinha tradicional é horizonte de muitas procuras e desejados encontros.
A história da cozinha está ligada à história do homem, porque foi essa cozinha que, em todas as épocas da história, funcionou como matriz civilizacional.
ALFREDO SARAMAGO, Livro-Guia do Alentejo