É fácil cultivar alimentos saborosos, saudáveis e amigos do Planeta – para miúdos e graúdos!
Vamos fazer o jantar? Basta ir à horta buscar os ingredientes!
Todos podemos ter acesso a comida saudável, saborosa e ecológica, com uma horta biológica! É fácil, é educativo, e é divertido.
Pais, educadores e crianças podem aprender todos ao mesmo tempo como criar uma horta biológica – seja em casa, numa varanda ou num quintal. Nestas páginas, encontrarão tudo o que é preciso saber: aprenderão a conhecer as plantas, o solo e a biodiversidade, a fazer a compostagem, a planear e implementar uma horta, a cuidar, a colher e até a preparar os alimentos! Encontrarão ainda 44 fichas de plantas, ervas aromáticas e flores comestíveis, com todas as informações necessárias para crescerem viçosas e deliciosas.
Com um pouco de tempo e vontade de «sujar as mãos», todos podemos ter a nossa própria horta biológica – com alimentos apetitosos, fresquinhos e amigos do ambiente.
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Miguel Maria Brito
Miguel Maria Brito é arquiteto paisagista, licenciado e mestre pelo Instituto Superior de Agronomia da Universidade de Lisboa, tendo estudado também no Instituto de Arquitetura Paisagista e Planeamento Ambiental da Universidade Técnica de Berlim. Trabalhou em vários gabinetes de projeto e planeamento, em design gráfico e na implementação e formação em hortas comunitárias e coordena o projeto das Hortas na Escola). É coautor de diversas publicações, entre as quais, o livro Uma Horta em Casa (Arteplural Edições, 2015) e Caderno da Horta Biológica na Escola – Cascais (Ed. EMAC, 2020).
Ler mais Isabel de Maria Mourão
Isabel de Maria Mourão é licenciada em Engenharia Agronómica pelo Instituto Superior de Agronomia da Universidade de Lisboa, mestre pela Universidade Bath e doutorada pela Universidade Reading, no Reino Unido. É professora coordenadora com agregação da Escola Superior Agrária de Ponte de Lima do Instituto Politécnico de Viana do Castelo, desde 1997, onde iniciou em 2008 o curso de mestrado em Agricultura Biológica. É membro do Centro de Investigação de Montanha e foi presidente da Associação Portuguesa de Horticultura. É coautora e coordenou diversos livros, entre os quais, Horticultura Social e Terapêutica (Publindústria, 2013), Uma Horta em Casa (Arteplural Edições, 2015) e Caderno da Horta Biológica na Escola – Cascais (Ed. EMAC, 2020).
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