Valter Longo, o cientista cujos estudos revolucionários sobre genética, alimentação, células estaminais e longevidade se tornaram uma referência imprescindível para qualquer dieta, revela-nos o segredo para uma vida longa e saudável, A investigação de Valter Longo comprova que o nosso corpo tem a capacidade de se manter jovem e de se regenerar através da alimentação, O autor defende que este é o caminho certo para reduzir a gordura abdominal e rejuvenescer o nosso corpo, diminuindo de modo significativo o risco de cancro, patologias cardiovasculares e autoimunes, diabetes e doenças neurodegenerativas como o Alzheimer, Fácil de adotar no dia a dia por todos aqueles que apreciam a alimentação tradicional mediterrânica, a Dieta da Longevidade alia-se aos efeitos extraordinários da Dieta que Simula o Jejum programada no laboratório de Valter Longo, Inspirada numa prática antiga e comum em todas as culturas, mas esquecida pela nossa sociedade da abundância, a Dieta que Simula o Jejum permite evitar os riscos e as dificuldades dum verdadeiro jejum, tornando-o compatível com as exigências de uma vida ativa, Uma obra essencial e fácil de seguir para ter uma vida longa e saudável.