Originário da China, o quivi difundiu-se pelos quatro cantos do globo. A sua polpa verde, fresca e suculenta é pródiga em nutrientes como a vitamina C, B1, E, proteínas, sais minerais e calorias, e o seu sabor perfumado e exótico cativa de imediato o paladar. Este livro, que dá a conhecer ao leitor as inúmeras possibilidades do cultivo desta planta e que o alerta também quanto aos possíveis riscos a ele inerentes, analisa os aspectos fundamentais - o cultivo do quivi no mundo; o local do cultivo; a preparação do solo; a época de plantação; as regas; as épocas da poda; as doenças e parasitas; a desinfestação; a colheita e armazenamento e ainda as diversas utilizações do quivi. O texto aborda o tema de uma forma clara aprofundada e sistemática sem deixar de ser claro e de rápida consulta, e toda a beleza do ’fruto da saúde’ fica registada nas diversas fotografias a cores que complementam a informação escrita.