João Breda

João Breda é um Professor Associado Convidado na ENSP NOVA na área da Promoção da Saúde. Atualmente, é o Responsável pelo novo Gabinete de Qualidade dos Cuidados de Saúde de Atenas e Consultor Especial do Diretor Regional da OMS para a criação de Gabinetes Sub-regionais. Antes de se mudar para a Grécia, ocupou cargos de liderança na OMS em Copenhaga (Dinamarca) durante sete anos e em Moscovo (Federação Russa) durante quatro anos.

Até 2021, liderou o Gabinete Europeu da OMS para a Prevenção e Controlo de Doenças Não Transmissíveis (Gabinete de DCNT), que faz parte integrante do Gabinete Regional da OMS para a Europa. Durante onze anos, foi Gestor de Programa de Nutrição, Atividade Física e Obesidade no Gabinete Regional da OMS para a Europa, sendo responsável pelo desenvolvimento, implementação e avaliação do Plano de Ação Europeu para Alimentação e Nutrição 2015-2020 e da Estratégia de Atividade Física para a Região Europeia da OMS 2016-2025.

Recebeu a Medalha de Ouro por serviços destacados no campo da Saúde concedida pelo Ministério da Saúde de Portugal em 2018. Ele também recebeu mais de 20 prémios e distinções científicas e académicas, incluindo notavelmente a Professia Honorária pela Academia Médica do Cazaquistão em 2018, o Prémio Gerlev 2016 (Dinamarca) e medalhas de ouro pelo seu trabalho em obesidade, especialmente em crianças, pelo Instituto Polaco de Saúde Materno-Infantil (2021) e pela Ordem dos Nutricionistas (2021) em Portugal.

Antes de ingressar na OMS, o João Breda foi, por mais de 10 anos, o ponto focal português para a OMS/Europa nas áreas do álcool, nutrição e atividade física, bem como para o Grupo de Alto Nível sobre Nutrição e Atividade Física e a Plataforma Europeia sobre Alimentação, Nutrição e Atividade Física da União Europeia. Ele foi o primeiro coordenador da plataforma nacional de combate à obesidade sob o Ministério da Saúde de Portugal.

Doutorado em Consumo Alimentar e Ciências Nutricionais pela Universidade do Porto, mestre em Administração de Empresas pela EU Business School em Barcelona, mestre em Saúde Pública e licenciado em Ciências Nutricionais.

Maria Antónia Peças

Maria Antónia Peças, nascida em Fronteira, no Alentejo, acompanha-a desde sempre uma enorme paixão pela cozinha, e são as suas raízes que a inspiram na busca de sabores, perfumes e texturas para as receitas que tem vindo a desenvolver para diversas publicações da área gastronómica.  Food developer e coordenadora de projetos sociais, é responsável pelo desenvolvimento de conteúdos de saúde e alimentação para revistas, livros e workshops. Publicou na Vogais os livros Sozinhos na Cozinha, em 2015, Envelhecer com Prazer, em 2017 (ambos em parceria com o marido, Luís Barros), e Pequeninos à Mesa, em 2018. Maria Antónia Peças was born in Fronteira, in the Alentejo region. She has always been passionate about cooking. Her roots have been the inspiration behind her quest for flavours, perfumes and textures for the recipes she has created for several gastronomy books and magazines. She is a food developer and a social projects coordinator and has developed contents related to health and food for magazines, books and workshops. Her books Sozinhos na Cozinha(2015), Envelhecer com Prazer (2017) — both together with her husband, Luís Barros — and Pequeninos à Mesa (2018) have been published by Vogais.