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em Cartão Almedina
Detalhes do Produto
- Editora: Publicações Europa-América
- Coleção: Receitas da Avó Rosalina
- Categorias:
- Ano: 2003
- ISBN: 9789721052802
- Número de páginas: 132
- Capa: Brochada
Sinopse
Os cogumelos são conhecidos há milhares de anos.
Considerados uma iguaria rara, no Antigo Egipto, por exemplo, só os faraós tinham o privilégio de os comer.
Talvez por isso ainda hoje em dia sejam utilizados em pratos requintados e enriqueçam quase todos os menus de festa.
Ricos em vitaminas e minerais e pobres em calorias, são um excelente alimento principalmente para aqueles que procuram uma dieta equilibrada.
Crus, cozinhados ou como complemento dos mais variados pratos, desde pratos de carne e aves a peixe, passando pelos mais variados acompanhamentos, os cogumelos são sempre um alimento delicioso.
Aprenda a fazer:
- Creme de Cogumelos
- Tapas de Cogumelos
- Gambas com Míscaros
- Galo em Vinho
- Arroz Grego
- Molho Monte Carlo