Tratado do Petisco e das Grandes Maravilhas da Cozinha Nacional

Tratado do Petisco e das Grandes Maravilhas da Cozinha Nacional

Marcador Guias Práticos

Virgílio Nogueiro Gomes

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Detalhes do Produto

Editora: Marcador
Coleção: Marcador Guias Práticos
Categorias:
Livros > Livros Práticos > Culinária
Ano: 2013
ISBN: 9789897540202
Número de páginas: 232
Capa: Brochada

Sinopse

Começando nos petiscos e terminando na doçaria, com passagem obrigatória pelos pratos mais típicos da culinária nacional e regional - desde o famoso cozido à portuguesa até ao bacalhau à Brás - Virgílio Gomes oferece-nos um fantástico roteiro gastronómico que inclui açordas, mariscos, feijoadas, caldeiradas e muito mais.

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Autor

Virgílio Nogueiro Gomes

Virgílio Nogueiro Gomes, de origem transmontana evidenciada, os seus textos são marcados por uma linguagem de fácil entendimento. Percorrendo uma inventariação das tradições portuguesas, à mesa, continua a escrever de forma descontraída e prática. Das aulas de história da alimentação às várias palestras que profere , ainda tem um tempo especial para as suas crónicas de curiosidades em viagem ou aspetos interessantes sobre os hábitos alimentares.

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