
Detalhes do Produto
- Editora: Colares
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- Ano: 1998
- ISBN: 9789728099923
Sinopse
Após a publicação dos livros.- «Pão Nosso - uma história do pão no ocidente europeu» e «Em
Nome do Mel - história, gastronomia e saúde», o autor Marques da Cruz oferece-nos esta
magnifica resenha da alimentação portuguesa do séc. XV1 no seu novo livro - À Mesa com
Luis Vaz Camões ou o romance da cozinha no Portugal das Descobertas. Trata-se de um guião
biográfico com múltiplas vertentes: popular e palaciana, europeia e transmarina. O autor -
Marques da Cruz - revela-nos com pormenor a maior figura de quinhentos e talvez, um das
maiores portugueses de sempre - Camões - Figura ímpar no campo da poesia, o seguimento da
sua vida aventurosa, errante e espantosa, permitiu o estabelecimento de um fio condutor
que nos leva do pequeno torrão pátrio aos mais distantes confins do mundo onde os
portugueses assentaram arraiais. A sua obra, moderna, inventora, erudita e apaixonada,
retrata de forma exemplar a alma, o conhecimento e a acção dos Portugueses daquela época
tão inquieta permitindo colher com alguma minudência os anseios e os temores dos homens
das descobertas. A sua vida apaixonada, quase diríamos febril, permite uma experiência de
vida que respira desde os perfumados ares palacianos e os pestilentos miasmas das prisões.
À Mesa com Luís Vaz de Camões, a exemplo de outros títulos da colecção de gastronomia da
Colares Editora propõe também a preparação de receitas da época . É um desafio ao leitor,
um regresso à memória dos sabores que tanto mereceram a cozinha portuguesa.