MARKETING AGROALIMENTAR: FUNDAMENTOS E ESTUDOS DE CASO, publicado pelas Edições Vida Económica – Editorial, SA, foi pensado por um conjunto de onze autores, com coordenação de Rui Rosa Dias e Joana Carvalho Afonso do IPAM – Porto – The Marketing School. Estruturado em duas partes complementares, este livro apresenta as linhas orientadoras que identificam a cadeia de valor agroalimentar em Portugal e a realidade empresarial e de consumo.

O visível aumento das preocupações com a agricultura, biodiversidade, bem-estar e alimentação, aliadas às exigências que os portugueses vêm demonstrando através das alterações dos padrões de consumo agroalimentares, principalmente ao longo das duas últimas décadas, e ainda, à reduzida produção literária relacionada com o setor agroalimentar e silvo pastoril maioritariamente alavancada em casos de estudo, acabaram por constituir o ponto de partida que motivou a edição desta obra. Conhecimento e realidade são dois dos mais importantes fatores cuja preponderância demonstrada na arquitetura do livro, permitiram produzir informação de enorme relevo para o setor agroalimentar português.

A interdisciplinaridade e trajetórias multissetoriais dos onze coautores garantem adicionalmente, uma assinatura capaz de clarificar, desmistificar e definir as tendências agroalimentares em Portugal. O conjunto de reflexões nele esplanadas, assim como os casos reais apresentados, ajudarão a uma melhor eficiência de todos os subsetores do segmento agroalimentar, e, acima de tudo, potenciarão uma maior consciencialização para a agricultura e alimentação, como pilares estruturais da saúde e da felicidade. Este conjunto de atributos reunidos numa só obra levou a que uma das mais reconhecidas referências mundiais em economia e marketing agroalimentar, de seu nome Julián Briz Escribano, recomendasse a leitura deste livro.