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Detalhes do Produto
- Editora: Publicações Europa-América
- Coleção: Cozinha Regional
- Categorias:
- Ano: 1998
- ISBN: 9789721045231
- Número de páginas: 116
- Capa: Brochada
Sinopse
Saborosa e variada, a cozinha tradicional do Ribatejo dá particular relevo aos pratos confeccionados com peixes de rio, carne de porco e e enchidos.
No campo da doçaria, nada fica a dever a outras regiões, merecendo especial destaque uma das sobremesas mais apreciadas tanto por portugueses como estrangeiros, as famosas Fatias de Tomar.
- Sopa de Pedra
- Ensopado de Enguias
- Fataça na Telha
- Miudezas à Ribatejana
- Bolinhos de Alpiarça
- Broas de Abrantes