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Detalhes do Produto

Sinopse

Simples e objetivo, este pequeno livro de cocktails é para todos os que têm uma paixão pelo mundo das bebidas. Especialmente dedicado a quem está a dar os primeiros passos no universo da mixologia e pensa que tudo é demasiado difícil e complexo, está escrito de uma forma muito acessível, constituindo uma forma de apoio à criação de novos cocktails. Quais são os fatores mais importantes a considerar na elaboração deste tipo de bebidas? Como devem ser analisados estes fatores? Como preparar um cocktail? Quais são os copos e as decorações a utilizar? Como é que se usam os diferentes ingredientes? Todos estes temas são abordados neste livro, complementado com um caderno de fichas de cocktails de autor para registar as novas criações dos leitores.

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Autor(es)

Tatiana Gomes

Formou-se em Restauração e Bar no IEFP de Coimbra. Especializou-se em Vinhos no Curso de Escanção da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra. Representou Portugal no Concurso Maestro del Espresso, ganhando a 1.º Medalha de Ouro Portuguesa. É diretora de Projetos da Ingenium Consultoria e Formação.

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Filipe Neto

Estudou na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra. Fez a especialização em Vinhos e Destilados do Mundo na prestigiada escola WSET. Formador do IEFP, leciona Restaurante, Bar, Enologia e Enogastronomia, na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra leciona Vinhos do Mundo. Primeiro Brand Ambassador mundial da Sipsmith. Medalha de ouro no Concurso Nacional de Escanções em 2013. Representou Portugal no Campeonato da Europa de Escanções em San Remo, Itália. CEO da “Ingenium Consultoria&Formação”.

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