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O Livro de Cozinha de Apício: Um breviário do gosto imperial

Inês de Ornellas e Castro

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15,30 € 17,00 €

Detalhes do Produto

Sinopse

«Convicto de que todo o texto ganha em sentido quando sujeito a diálogo com outros textos do mesmo universo temático, este livro situa o tratado de Apício no contrato da cozinha e da alimentação romanas. Regista também o contributo da cozinha grega, e, em menor escala, da oriental.»

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Autor

Inês de Ornellas e Castro

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