O Livro de Cozinha de Apício: Um breviário do gosto imperial
Inês de Ornellas e Castro
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Detalhes do Produto
- Editora: Relógio d' Água
- Categorias:
- Ano: 2015
- ISBN: 9789896415693
Sinopse
«Convicto de que todo o texto ganha em sentido quando sujeito a diálogo com outros textos
do mesmo universo temático, este livro situa o tratado de Apício no contrato da cozinha e
da alimentação romanas. Regista também o contributo da cozinha grega, e, em menor escala,
da oriental.»