Detalhes do Produto
- Editora: Lua de Papel
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- Ano: 2017
- ISBN: 9789892337449
Sinopse
Durante décadas venderam-nos a ideia de que os alimentos ricos em gordura eram um perigo -
não apenas engordavam, como provocavam uma série de doenças. Com o tempo o mito tornou-se
verdade. Começámos a consumir produtos light e
engordámos ainda mais.
O Dr. Mark Hyman, o mais conhecido especialista americano em Medicina Funcional, começou a
questionar essa estranha contradição. Ele próprio evitava gorduras, fazia muito exercício,
mas estava a ganhar peso. Porquê? Ao investigar os mais recentes artigos científicos
apercebeu-se de que todos apontavam no mesmo sentido - a gordura não só é vital para a
nossa saúde, como ajuda a emagrecer. (E a combater cancro, diabetes, doenças cardíacas ou
Alzheimer.) O médico adotou então uma dieta rica em (boas) gorduras, como ovos, abacate,
azeite, nozes, óleo de coco, peixes gordos e até carne. A dieta Pegan (porque combina os
princípios nutricionais das dietas Paleo e Vegan) tornou-se um sucesso. E mais de mil
clientes do médico perderam peso e ganharam saúde.