O Milagre das Abelhas - Pela nossa Saúde é uma obra dedicada aos produtos da colmeia, especialmente dirigida ao grande público incluindo os Apicultores e amantes da Natureza.
Com uma linguagem muito acessível e divertida, são colocadas em especial relevo a composição e características farmacológicas do Mel, Propolis, Geleia Real, Veneno da Abelha, Pólen, Pão de Abelha, Cera e Mel no favo, Apis Mellifica Homeopática e Larvaterapia. Os seus benefícios na saúde humana e veterinária são esclarecidos pelas mais recentes descobertas científicas.
São também revelados os aspectos mais fascinantes dos comportamentos das abelhas da espécie Apis mellifera: as suas necessidades nutricionais, a forma como produzem o seu alimento, a colaboração e interajuda indispensáveis ao equilíbrio da colónia e a sua prodigiosa comunicação, usando danças para falar e vôos de debate democrático para tomar decisões importantes.
A exploração da colmeia, metodologias de extracção, processamento e regulação da qualidade dos produtos são outros dos temas abordados.
As colónias de abelhas são sentinelas do ambiente, e as questões ambientais críticas à sua sobrevivência são também discutidas neste livro. Em suma, com uma personalidade fortemente popular, este livro é um compêndio de informações, de conselhos e saberes aprofundados, que acrescenta ciência à medicina tradicional, sublinhando o valioso papel da Abelha e do Apicultor no ecossistema humano.
Ao escrever mel, o meu cérebro produz imediatamente esta imagem: um líquido viscoso, leve e doirado, que levo à boca numa colher. Os seus sabores subtis e reconfortantes amornam-me a boca. E eu lambo sempre a colher uma e outra vez até a pousar no lava-louça...
Este é o mel do meu cérebro.
E qualquer cérebro adora mel, porque nele está a fonte de energia com que os neurónios trabalham melhor: o açúcar.

(...)

A verdade é que, por detrás desta sua aparente simplicidade, o mel é um produto engenhosamente bioactivo e altamente complexo.
A relação entre as abelhas e as flores, de que o mel resulta, é uma construção da Natureza, fundamentada por princípios de economia e de elevada eficácia.