Sem Papas na Língua (como o nome de um programa de rádio de Joaquim Letria, que serve também de título ao livro), o jornalista revela as relações entre a comunicação social e o poder, conta as histórias que viveu nas redacções onde passou ou que ajudou a formular, e explica em primeira mão momentos da História Contemporânea - em especial relacionados com o 25 de Abril e os tempos de tumulto que se seguiram.

No meio século que leva de profissão, Joaquim Letria passou por alguns dos mais importantes meios de comunicação social nacionais e estrangeiros, fundou jornais e revistas e foi responsável por projectos editoriais que marcaram o percurso da imprensa portuguesa. Introduziu novos formatos jornalísticos em Portugal, como o Tal & Qual, primeiro tablóide, a revista Sábado, primeira newsmagazine, vários programas que trouxeram o modelo do phone in para a rádio, ou os primeiros talkshows em televisão. À margem de cumplicidades ou corporativismos, Joaquim Letria fala abertamente de todos os assuntos relacionados com a vida profissional, o que faz desta obra um registo basilar para a História do Jornalismo em Portugal.

O livro é prefaciado por António Ramalho Eanes, Presidente da República de quem Joaquim Letria foi porta-voz, e Fernando Dacosta, jornalista e escritor.