Sabia que o açafrão é tão eficaz no tratamento de depressões moderadas como o Prozac? Ou que o consumo regular de sementes de linhaça diminui em 46por cento o risco de um AVC? Ou que os mirtilos têm extraordinárias propriedades imunitárias?
O Dr. Michael Greger sabe do que fala. Apaixonado pelo estudo dos alimentos, começou a faltar às aulas na escola secundária para se refugiar na biblioteca e devorar revistas científicas. Era, já então, um assumido “cromo da nutrição”. Licenciou-se em Agronomia e em Medicina, e após anos de prática clínica, começou a reunir os mais relevantes estudos científicos sobre nutrição no popular site NutritionFacts.
Toda essa preciosa informação foi sintetizada na obra de referência Como Não Morrer, que nos ensina a usar a alimentação como fonte de cura. Chega-nos, agora, a parte prática. Como integrar as famosas Doze Doses Diárias de alimentos do Dr. Greger nas nossas vidas atarefadas? O autor, em colaboração com um escritor e um chef, apresenta-nos aqui a solução. Mais de 120 receitas mesmo muito fáceis de fazer, que incluem todos os nutrientes de que precisamos para ser saudáveis.