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em Cartão Almedina
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Sinopse
À la carte
Porque os olhos também comem
Até ao aparecimento dos restaurantes em 1800, menus impressos eram coisa rara,
reservada a ocasiões muito especiais. Com a sua proliferação, os menus deixaram
de ser uma simples lista culinária.
O design do menu tornou-se numa parte integrante do acto de comer fora, numa
importante ferramenta de marketing e num objecto souvenir.
Este livro é uma viagem epicurista, uma apresentação dos melhores exemplos
desta arte gráfica, com fotos dos menus, e dos interiores dos respectivos
restaurantes. Uma viagem ao passado e ao presente.
Inclui cerca de 1000 exemplos, extremamente coloridos, numa edição de luxe, que
representam a gastronomia e a história dos restaurantes, na América.