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Sinopse
O propósito do livro é discutir de forma abrangente os princípios básicos da Nutrição e,mais objetivamente, a Nutrição Clínica. Os conhecimentos básicos da Ciência da Nutriçãosão abordados de forma abrangente e aprofundada, e em relação à Nutrição Clínica sãoabordadas as doenças mais prevalentes na população mundial.
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