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O Essencial do Chocolate

Frédéric Bau

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19,53 € 24,40 €

Detalhes do Produto

Sinopse

Receitas e técnicas da École du Grand Chocolate Valrhona. Descubra os segredos do chocolate com o saber e a experiência da École du Grand Chocolat Valrhona. Fundada em 1989, forma profissionais de todo o mundo. É dirigida por Frédéric Bau, um dos mais conceituados chocolateiros que trabalhou na Fauchon.

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Autor

Frédéric Bau

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