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Detalhes do Produto
- Editora: Publicações Europa-América
- Coleção: Cozinha Internacional
- Categorias:
- Ano: 2002
- ISBN: 9789721051065
- Número de páginas: 97
- Capa: Brochada
Sinopse
Na sequência das Cozinhas Tradicionais, apresenta-se agora a Cozinha Tradicional Austríaca. Uma das gastronomias com um dos paladares mais subtis da cozinha europeia, a gastronomia austríaca é multifacetada, apresentando sabores variados, saborosos e suaves. Desde a gastronomia elegante da corte austríaca à gastronomia camponesa dos Alpes, a Cozinha Austríaca é, sem sombra de dúvida, uma das gastronomias menos conhecida e mais deliciosa da Europa.
Arenda a fazer:
- Sopa de cerveja
- Escalopes de vitela à moda de Viena
- Carne assada à moda Esterhazy
- Almôndegas de espinafre com parmesão "Sachertorte"
- Tarte de maça
- Souflé doce à moda de Salzburgo
- Torta de queijo fresco