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Chefs Sem Reservas

Nelson Marques

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17,55 € 19,50 €

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Sinopse

O LADO DESCONHECIDO DE 10 GRANDES CHEFS DA COZINHA INTERNACIONAL 

A genialidade, a ousadia, os erros que os fizeram crescer. Lições valiosas para todos.

Qual é a receita do sucesso dos grandes chefs?

Como é que se apaixonaram pela cozinha?

Que obstáculos tiveram de ultrapassar?

Quanto vale, afinal, o talento?

Nelson Marques, jornalista do Expresso, responde a estas e a muitas outras perguntas sobre os ingredientes com os quais se cozinha o êxito na gastronomia. Em dez conversas intimistas com alguns dos mais bem-sucedidos cozinheiros da atualidade, o autor desvenda os seus segredos mais inconfessáveis, as memórias mais marcantes e os erros que os fizeram crescer. Todos eles, sem exceção, ‘despem’ a jaqueta e mostram-se de peito aberto, a mostrar as suas feridas e cicatrizes. Sem reservas.

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Autor

Nelson Marques

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