Jorge Simão

Jorge Simão, pioneiro da fotografia de gastronomia em Portugal, tem um olhar único para captar a alma dos alimentos. Repórter de alma, colaborou durante mais de 20 anos com o jornal Expresso, viajando pelo mundo para contar histórias através da sua lente, para o Expresso, a Notícias Magazine, as revistas Evasões e Volta ao Mundo. Hoje, alia a paixão pela cozinha à fotografia, colaborando com os maiores chefes nacionais e internacionais.
Conta no currículo com a colaboração, através da fotografia, em vários livros de comida e vinho: Os Petiscos da Filipa, com Filipa Vacondeus; Os Cem Melhores Azeites de Portugal, com Edgardo Pacheco; Na Cozinha de Miguel Castro e Silva, com Augusto Freitas de Sousa; Vinho à Mesa, com Maria João de Almeida; Sabores da Lusofonia e Sabor de Timor, com o chef Luís Simões; Eat & Art, de Victor Moura Vicente, que teve a participação de 18 chefs e foi editado pela londrina Black Dog Press.